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煎茶至極の一杯荒茶　50g リーフ

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2024年　至極の一杯　荒茶　リーフ　50g

良質な地下水、宮川から立ち上る川霧が育む、香り豊かな「度会（わたらい）茶」。

私たちは自然豊かな度会町で、農薬•化学肥料を使わずお茶を栽培しています。

お茶の木は冬の間は収穫がありません。
冬に養分をたっぷりと溜め込んだ茶の木が、春に旨味を凝縮させた新芽を伸ばします。
その新芽の中でも、葉が柔らかく旨味と渋み香りのバランスが良い若芽を使ったお茶です。

☆「荒茶」とは
茶農家で製造されたお茶を「荒茶」といい、この段階では茶葉が揃っておらず、大きな茶葉や細かな茶葉、茎の部分などが混ざっています。
その後仕上げ工場にて、茶葉のふるい分けの後、火入れを行い香りをつけます。
通常、市場に出回っているお茶は「仕上げ茶」で、「荒茶」は出回っていません。
香りは「仕上げ茶」に劣りますが、茶葉の種類が混ざっているからこその奥行きのある味わいが特徴的でツウな方向けです。

★爽やかでフレッシュな香り
★鼻に抜ける青々しい風味
★水々しい甘みと程よい渋み

●緑茶の淹れ方
1人分約3gの茶葉を急須へ入れる。
70〜80度のお湯を80cc急須へ注ぎ、蓋をして約60秒待つ。
最後の一滴まで絞り切るように淹れる。
（温度、量は加減してお好みの濃さを見つけてください）

・賞味期限　2025年5月

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